Risk assessment through the IPERC matrix methodology in an alcohol plant

Abstract

Las plantas alcoholeras manejan una gran cantidad de productos volátiles e inflamables, por lo tanto, existe un alto riesgo de incendio y/o explosión debido a las características del proceso utilizado, pudiendo ocasionar accidentes graves de tipo material y laboral. Para estudiar dicha problemática en este tipo de industria se ha propuesto el análisis y la evaluación de los riesgos a través de la matriz IPERC. La investigación tiene como objetivo identificar la situación actual de la planta alcoholera en la identificación de riesgos y el nivel de conocimiento de los trabajadores en materia de seguridad industrial, demostrando la influencia significativa de los mismos en la disminución de peligros en el ambiente de trabajo. Se utilizó la matriz IPERC como metodología para identificar el nivel de riesgo (R) en cada sector de la planta, cuyos datos fueron recabados por medio de planillas estructuradas en el relevamiento observacional de peligros para al factor consecuencia (C), así como también de cuestionarios para el nivel de conocimiento en materia de seguridad industrial de los trabajadores, asumido como el factor probabilidad (P). Los resultados obtenidos lograron determinar los riesgos operacionales involucrados al proceso fabril, identificando puntos críticos en cuanto al desconocimiento de los trabajadores en ciertas normas de seguridad, así como también zonas con grandes números de riesgos en el relevamiento observacional, determinando una estrecha relación entre los hallazgos de ambos factores.